banner
Meer over Broodje met...


broodje-met-komkommer-aardbeiensalade

Broodje met komkommer-aardbeiensalade


Lunch voor 2 personen

Bereidingstijd: 10 minuten

Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Cholesterolbeperkt dieet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Was de aardbeien, indien ze uit blik komen laat ze dan even uitlekken in een vergiet. Verwijder de steeltjes en snij de aardbeien klein. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadjes en snij de komkommer in dunne plakjes. Snij het bosuitje in dunne ringetjes. Was de blaadjes sla en dep ze droog. Roer in een kom de mayonaise met het citroensap, 1 eetlepel water, de basilicum en peper en zout naar smaak tot een dressing. Schep de aardbeien en komkommer door de dressing. Snij de broodjes open en verdeel de blaadjes sla over de onderste helften. Schep de aardbeiensalade erop en leg tot slot de bovenste broodhelften er weer op.