banner
Meer over Boterham speciaal


boterham-speciaal

Boterham speciaal


Lichte lunch voor 2 personen

Bereidingstijd: ca. 10 minuten

Ingrediënten

  • 4 bruine boterhammen
  • 6 augurken
  • 4 blaadjes sla
  • 1 kleine ui
  • 2 plakjes boterhamworst
  • ketchup

Bereidingswijze

Snij de augurken in plakjes en de ui in stukjes. Besmeer 2 boterhammen dik met ketchup. Hierop worden de blaadjes sla, plakjes boterhamworst, plakjes augurk en de stukjes ui gestapeld. Tot slot komen de andere 2 boterhammen erop en vervolgens schuin door gesneden.

Per persoon ongeveer  50g groenten

Allergie informatie: mogelijk lactose (boterhamworst), gluten

Geschikt voor: vezelverrijkt dieet, energiebeperkt dieet

Dieet variatietip: Heb je lactose intolerantie, kies worst waar geen lactose in zit. Heb je glutenallergie, neem dan glutenvrije brood. Volg je energie- of eiwit verrijkt dieet, doe nog een plakje kaas boven op de ui. Bij natriumbeperking kun je het beste verse komkommer nemen, en ketchup door bijvoorbeeld natrium arme mosterd vervangen; boterhamworst kun je evt. door b.v. fricandeau vervangen, doe er wat extra peterselie of dille bij voor de smaak.