banner
Meer over Bleekselderij met...


bleekselderij-met-sesamzaad

Bleekselderij met sesamzaad


Bijgerecht voor 2 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Glutenvrij dieet, Kippenei

Ingrediënten

  • 4 stengels bleekselderij
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 - 2 eetlepels mirin (rijstwijn) of droge sherry

Bereidingswijze

Snij de bleekselderij in smalle boogjes (bewaar het bleekselderijgroen). Doe ze in een stoommand of in een hittebestendig vergiet. Breng een grote pan met ruim water aan de kook en stoom de bleekselderij boven het kokende water vervolgens in circa 7 minuten knapperig beetgaar.
Rooster intussen het sesamzaad in een droge koekenpan al omscheppend lichtbruin en geurig.
Snij het selderijgroen fijn. Doe de bleekselderij in een schaal. Schep sesamzaad, sojasaus en mirin door de bleekselderij. Strooi het selderijblad erover en serveer meteen.
Lekker met rijst en gegrilde kip of vis.
Vegetarische variatie: met gebakken tahoe.

Dit gerecht bevat circa 75 gram groente per persoon.