banner
Meer over Aspergesalade


aspergesalade

Aspergesalade


Heerlijk fris gerecht voor bij de barbecue of bij een koude schotel.

Ingrediënten:

Voorbereiding:

Asperges schillen, in kleine stukjes snijden en 15 minuten koken in de bouillon. Kook in een andere pan de krielaardappeltjes in de bouillon. Kook ook de 4 Eieren apart.

Bereidingswijze:

Laat de gekookte aspergestukjes en krielaardappeltjes afkoelen tot kamertemperatuur. Pel intussen de eieren en snij ze in kleine stukjes. Was enkele bieslooksprieten en snij of knip het in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten in een grote schaal en doe er naar behoefte mayonaise bij. Voeg naar smaak zout en peper toe.